Hiểu rõ chi phí và lựa chọn không đánh rẻ

Trước tiên, bạn phải biết mình bỏ ra bao nhiêu để tạo ra sản phẩm. Chi phí không chỉ là nguyên liệu, đóng gói mà còn là thuê mặt bằng, nhân viên, vận hành. Nhiều người mới chỉ tính nguyên liệu và bỏ qua các chi phí âm thầm khác — đó là cái bẫy khiến doanh nghiệp dù có “bán chạy” vẫn không thể có lợi nhuận thực sự. Khi bạn biết rõ chi phí tổng thể, bạn mới có quyền nói về lợi nhuận mong muốn và quyết định giá hợp lý. Giá không phải để “rẻ nhất có thể” mà là để phù hợp với chi phí và thể hiện giá trị.

Định vị giá trị và khách hàng

Sau khi biết rõ chi phí, bước tiếp theo là hiểu khách hàng và thị trường. Khách hàng không chỉ nhìn vào giá, họ nhìn vào giá tương xứng với những gì họ nhận được — về sản phẩm, trải nghiệm, thương hiệu. Một sản phẩm tốt nhưng giá thấp quá đôi khi bị nghi ngờ chất lượng; ngược lại, giá cao nhưng không có sự khác biệt rõ ràng thì bị bỏ qua. Việc nghiên cứu đối thủ cạnh tranh cũng giúp bạn thấy được mức giá chung và khoảng tiền mà khách hàng sẵn sàng chi. Nhờ đó bạn có thể chọn một mức giá vừa đủ để tạo lợi nhuận, vừa phù hợp với thị trường.

Lựa chọn chiến lược định giá phù hợp

Không có một cách định giá nào phù hợp cho mọi ngành hàng. Có trường hợp phù hợp tính theo chi phí cộng lợi nhuận, có trường hợp phải nhìn vào đối thủ hoặc định giá theo giá trị mà khách hàng cảm nhận. Người mới kinh doanh có thể bắt đầu với cách đơn giản – tính chi phí và xác định margin mong muốn — rồi dần chuyển sang định giá theo giá trị khi thương hiệu vững. Quan trọng là bạn đứng ở vị trí nào: muốn là “giá thấp” để thu hút, hay “giá trung bình” để ổn định, hay “giá cao” để khẳng định vị thế.

Tránh những lỗi định giá khiến doanh nghiệp hụt hơi

Một số doanh nghiệp mới thường mắc lỗi: định giá quá thấp để “giành khách” nhưng lại không có lợi nhuận; hoặc chỉ tính giá trên nguyên liệu mà quên chi phí vận hành; hoặc không theo dõi chi phí biến động như giá nguyên liệu tăng, chi phí vận chuyển tăng, dẫn tới lợi nhuận ngày càng teo lại. Ngoài ra, khi đã vào thị trường với giá thấp sẽ rất khó để tăng giá về sau vì khách đã quen mức đó. Vì vậy nếu xác định đi con đường “giá thấp”, bạn phải có kế hoạch về khối lượng bán hoặc chi phí tối ưu.

Tăng giá trị trước khi tăng giá

Nếu bạn muốn tăng giá sản phẩm, cách khôn ngoan là nâng giá trị trước: cải thiện chất lượng sản phẩm, nâng cấp dịch vụ, làm mới bao bì, tăng trải nghiệm khách hàng. Khi khách cảm nhận được “có thêm cái được” thì việc bạn yêu cầu họ chi trả nhiều hơn sẽ dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể áp dụng mô hình cấp bậc giá: phiên bản cơ bản, phiên bản tiêu chuẩn, phiên bản cao cấp – mỗi mức có giá khác nhau tương ứng với giá trị khác nhau. Với cách này khách sẽ tự chọn và bạn có thể khai thác lợi nhuận tốt hơn.

Kết luận

Đối với người mới kinh doanh, việc định giá sản phẩm không nên là cái nhìn ngẫu hứng hay cảm tính. Bạn cần rõ ràng về chi phí, nắm bắt được khách hàng và thị trường, chọn chiến lược phù hợp và quan trọng nhất là biết mình muốn định vị ở đâu. Giá đúng sẽ giúp bạn không chỉ bán được mà còn có lãi, có thương hiệu và có cơ hội phát triển lâu dài. Khi bạn xác định được giá trị của mình và khách hàng cũng hiểu được điều đó, việc kinh doanh sẽ trở nên bền vững hơn.